Лучшие рецепты салатов с щавелем для весеннего стола

Свежесть щавеля в комбинации с классическими овощами

Простое сочетание щавеля, огурцов и зеленого лука создает яркий и насыщенный вкус. Для приготовления используйте:

• Щавель – 1 стакан, мелко нарезанный
• Огурцы – 2 средних, нарезанных полукружьями
• Зеленый лук – несколько перьев, мелко порезанных
• Отварное яйцо – 2 шт., порезанное кубиками
• Заправка – сметана или растительный йогурт, по вкусу

Смешайте все ингредиенты, добавьте немного соли и перца. Этот салат освежит весенний стол и подчеркнет свежесть сезона.

Рецепт салата с щавелем и отварным мясом

Для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы, предложите следующий вариант:

1. Щавель – 150 г, свежий и мелко нарезанный
2. Отварное куриное или говяжье мясо – 200 г, крупно порезанное
3. Редис – 5 шт., тонко нарезанный
4. Мягкий сыр – 100 г, кубиками
5. Заправка – оливковое масло, лимонный сок, соль и перец

Смешайте все компоненты, заправьте маслом с лимоном, посолите и поперчите. Такой салат станет сытным и гармоничным весенним блюдом.

Необычные сочетания: щавель с фруктами и орехами

Добавление фруктов добавляет необычную нотку и освежает вкус. Попробуйте следующий вариант:

• Щавель – 1 стакан
• Апельсин или мандарин – 1 шт., разделенный на дольки
• Грецкие орехи – 1/4 стакана, измельченные
• Мягкий сыр или брынза – 100 г, кубиками
• Заправка – йогурт, мёд, немного лимонного сока

Соедините все компоненты, заправьте смесью йогурта и мёда. Этот салат впечатлит необычным вкусом и станет ярким акцентом весеннего застолья.