Название омлета с овощами популярный рецепт блюда

Готовим вкусный и сытный омлет с овощами

Чтобы получить насыщенный вкус и яркий цвет, выберите свежие овощи: болгарский перец, помидоры, цукини и шпинат. Начинайте с подготовки: помойте и порежьте овощи мелкими кусочками. Чем мельче, тем равномернее пропекаются и лучше сочетаются.

Пошаговая инструкция

1. Обжарьте овощи. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте нарезанный перец и цукини примерно 3–4 минуты до мягкости.
2. Добавьте помидоры. Влейте их и прогрейте еще 2 минуты, чтобы выделился сок и аромат.
3. Взбейте яйца. В отдельной миске взбейте 4-5 яиц с щепоткой соли и перца, добавьте немного свежего нарезанного шпината.
4. Соедините ингредиенты. Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде и равномерно распределите по поверхности.
5. Готовьте омлет. Тушите на среднем огне около 5-7 минут до появления золотистой корочки снизу и полной готовности сверху.
6. Подавайте блюда. Перед подачей при желании посыпьте свежей зеленью и сыром.

Полезные советы и вариации

• Добавляйте сыры. Тертый твердый или мягкий сыр придаст блюду дополнительную сочность.
• Используйте специи. Чёрный перец, паприка, орегано улучшат вкус.
• Экспериментируйте с овощами. Для разнообразия попробуйте брокколи, зеленый горошек или кабачки.
• Готовьте на сливочном масле. Это придаст омлету особую нежность и аромат.

Такой омлет отлично подходит для быстрого завтрака, обеда или легкого ужина. Его легко готовить, он насыщает и радует яркими вкусами. Попробуйте разные овощные комбинации и найдите свою любимую версию этого блюда.