Блюда из куриного фарша для вкусного ужина.1

Рецепт куриных котлет с овощами

Начинайте готовить, смешав 500 г куриного фарша с мелко нарезанными луком, морковью и зеленью. Добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки панировочных сухарей. Посолите, поперчите и сформируйте котлеты. Обжаривайте их на разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с свежими овощами или легким соусом.

Идеи для фаршированных овощей

Используйте болгарский перец, кабачки или помидоры. Начинка – смесь куриного фарша, мелко нарезанных лука, чеснока и специй. Наполните овощи полученной массой и запекайте при температуре 180°C около 30–40 минут. В завершение украсьте зеленью или полейте йогуртовым соусом.

Запеченные куриные тефтели

1. Смешайте 400 г куриного фарша с 1 измельченной луковицей, 1 натертой морковью и 1 яичным желтком.
2. Добавьте 2 столовые ложки манной крупы или панировочных сухарей, посолите и поперчите по вкусу.
3. Сформируйте небольшие тефтели и выложите керамическую форму.
4. Запекайте в духовке при 190°C около 25 минут до готовности.

Советы по приготовлению и подаче

Чтобы мясо было сочным, добавляйте trochu воды или бульона в фарш при формировании котлет или тефтелей. Используйте свежие зелень и специи для усиления вкуса. Подавайте блюда с легкими гарнирами: рисом, овощами или картофельным пюре. Экспериментируйте с соусами на основе йогурта, сметаны или томатной пасты. Не бойтесь добавлять свежие травы и специи – они сделают каждое блюдо ярким и насыщенным по вкусу.