Быстрые и вкусные блюда из фарша для ужина.1
Классические котлеты за 30 минут
Смешайте 500 г говяжьего или свиного фарша с 1 мелко нарезанной луковицей, 1 яйцом и щепоткой соли. Добавьте немного панировочных сухарей или манки для связки. Формируйте котлеты и жарьте на разогретой сковороде по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Фаршированные перцы в духовке
Разрежьте 4 болгарских перца пополам и удалите семена. Обжарьте 300 г фарша с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте 100 г отваренного риса и специи по вкусу. Начините перцы полученной смесью и уложите в форму для запекания. Залейте немного воды или томатного соуса и запекайте при 180°C около 40 минут. Получается сытное блюдо с ярким вкусом.
Тефтели в томатном соусе
Смешайте 400 г фарша с 1 яйцом, 2 столовыми ложками манки или панировочных сухарей, специями и зеленью. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте до коричневой корочки. В сотейнике разогрейте 400 мл готового томатного соуса, опустите туда тефтели и тушите на медленном огне 20–25 минут. Подавайте с макаронами или картофельным пюре.
Советы и идеи для быстрого приготовления
- Используйте готовый фарш. это значительно ускорит процесс. Можно купить уже сформированные котлеты или тефтели.
- Готовьте большие порции. оставшийся фарш можно использовать для следующего ужина – например, приготовить пасту или пирог из фарша.
- Добавляйте свежие или замороженные овощи. это сделает блюда более насыщенными и полезными без дополнительных затрат времени.
- Используйте мультиварку или скороварку. некоторые блюда, например, тефтели, можно приготовить быстрее, оставив их тушиться под давлением.
Выбирая такие блюда, избегаете долгого стояния у плиты, получаете насыщенную еду и наслаждаетесь вкусом. Простые комбинации ингредиентов позволяют создавать разнообразные ужины без лишних хлопот.
