Быстрые и вкусные идеи для легкого обеда на каждый день
Салаты с жареным мясом и овощами
Обжарьте куриное филе или говядину на сковороде до золотистой корочки. Нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к свежим овощам: огурцам, помидорам, болгарскому перцу. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком и посыпьте зеленью. Такой салат готов за 15 минут и насытит надолго.
Быстрые сэндвичи и панини
Используйте цельнозерновой хлеб или лаваш. Намажьте творожный сыр или хумус, добавьте ломтики ветчины или индейки, сыра, листья салата и огурцы. Поставьте в гриль или на сухую сковороду до появления румяной корочки. За 10 минут получите сытный и аппетитный обед.
Крупы и лапша с овощами
Вскипятите рис, киноа или пасту. В это время обжарьте на сковороде нарезанные овощи: морковь, брокколи, перец. Смешайте с крупой или лапшой, добавьте соевый соус, немного имбиря и чеснока. Для разнообразия можно добавить кусочки запеченного тофу или креветки. Такой обед занимает менее получаса.
Советы для быстрого приготовления
- Используйте замороженные овощи: они быстро размораживаются и не требуют предварительной чистки.
- Готовьте крупы заранее: порции можно хранить в холодильнике и добавлять к другим блюдам.
- Обжаривайте сразу нарезанное мясо: так оно быстрее прожаривается и достигает нужной степени готовности.
