Как приготовить тыквенные семечки на сковороде.1

Для получения хрустящих и ароматных семечек тщательно промойте сырые тыквенные семена под холодной водой, чтобы убрать остатки мякоти. Высушите их с помощью бумажного полотенца или оставьте на воздухе на 15–20 минут, чтобы убрать влагу.

Процесс обжарки

Разогрейте сковороду на среднем огне. Не добавляйте масло, если не хотите получить более калорийный вариант; можно при желании покрыть их тонким слоем растительного масла для более насыщенного вкуса.

Обжаривание и приправы

• Выложите семена равномерным слоем на горячую сковороду.
• Помешивайте их деревянной лопаткой или часто встряхивайте сковороду, чтобы семена не подгорели и равномерно обжарились.
• Обжаривайте 5–10 минут, пока семечки не начнут издавать легкий треск и не станут золотистого цвета.
• За несколько минут до окончания добавьте щепотку соли или других любимых приправ: паприку, паприку, чесночный порошок и т.п.

Проверка готовности и охлаждение

Достаньте семечки из сковороды и остудите на тарелке или доске. Холодные семечки сохранят свою хрустящую текстуру и приобретут насыщенный вкус.

Советы по хранению и подаче

• Храните остывшие семечки в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели.
• Подавайте как закуску или добавляйте в салаты, каши, йогурты или десерты для дополнительного хруста и вкуса.
• Перед подачей можете немного доперчить или посыпать специями по желанию.