Бисквит в мультиварке пошаговая инструкция и советы

Основные рекомендации для успешного приготовления

Перед началом убедитесь, что миска мультиварки полностью чистая и сухая. Используйте формочку для выпекания, которую можно поместить в чашу мультиварки, чтобы бисквит равномерно пропекся и легко извлекался.

Пошаговая инструкция

1. Подготовка теста
   Взбейте яйца с сахаром до пышной пены. Постепенно добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.
2. Подготовка мультиварки
   Застелите дно чаши пергаментом или смажьте маслом. Вылейте тесто в подготовленную форму и аккуратно разгладьте верх.
3. Выпечка
   Поместите форму в чашу мультиварки, установите режим "Выпечка" или "Торт" (если есть). Время выпечки – 50-60 минут, проверяйте готовность деревянной шпажкой через 10 минут после завершения.
4. Охлаждение и извлечение
   Выньте бисквит и дайте остыть минут 15-20, чтобы структура стабилизировалась. Осторожно извлеките из формы, аккуратно отделяя края.

Советы для достижения лучших результатов

• Температура и время: на модели мультиварки могут влиять именно эти параметры. Начинайте с меньшего времени и, при необходимости, добавляйте по 5-10 минут.
• Ингредиенты: для пышности используйте свежие яйца и просеивайте муку, чтобы избежать комков.
• Уровень влажности: не открывайте крышку мультиварки в первые 30 минут, чтобы тесто не осядет.
• Декорирование: остуженный бисквит украсьте глазурью, фруктами или взбитыми сливками по желанию.

Дополнительные советы

• Подбирайте форму с высокими краями, чтобы тесто свободно поднималось, не переполняя чашу.
• Если хотите сделать бисквит более пышным, добавьте немного разрыхлителя или соды.
• Для плотности и влажности используйте натуральные ингредиенты и избегайте слишком жидких добавок.