Информации о хранении курицы в холодильнике

Как правильно хранить курицу

Положите свежую курицу в герметичный контейнер или плотно заверните в пищевую пленку. Важно избегать контакта мяса с другими продуктами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Храните курицу на самой нижней полке холодильника, чтобы соки не капали на другие продукты.

Температурный режим хранения

• Оптимальная температура: +0°C – +4°C. Она замедляет рост бактерий и помогает сохранить свежесть.
• Как проверить температуру: используйте термометр для холодильника и следите за значением.
• Не допускайте замораживания: хранение при температуре выше нуля разрешено только на короткое время – не более 2-3 дней.

Сроки хранения

Свежую курицу рекомендуется употребить в течение 1-2 дней после покупки. При необходимости сохранить дольше, заморозьте ее.

Если требуется заморозить

Обязательно разделите курицу на порции, чтобы быстро размораживать нужное количество. Оберните пищевой пленкой или фольгой и поместите в герметичный пакет. В морозильной камере при температуре -18°C или ниже такой продукт сохраняется до 12 месяцев.

Советы по безопасности при хранении

1. Тщательно мойте руки и поверхности после контакта с сырым мясом.
2. Регулярно проверяйте срок годности на упаковке или даты, если курица покупалась в магазине.
3. Не пробуйте размораживать курицу при комнатной температуре: выберите холодильник или холодную воду для быстрого и безопасного размораживания.