Как долго хранится сырая курица в холодильнике
Свежая сырая куриная грудка или ножки допускается хранить в холодильнике не более 1-2 дней. Для обеспечения безопасности и сохранения свежести рекомендуют употреблять ее в течение этого промежутка.
Рекомендации по хранению сырой курицы
Перед помещением в холодильник, убедитесь, что курица упакована плотно и герметично. Лучше всего использовать оригинальную упаковку или герметичный контейнер, чтобы предотвратить распространение бактерий и избежать запаха в холодильнике. Храните сырую курицу на нижней полке холодильника, чтобы исключить возможное загрязнение продуктов, расположенных ниже.
Температурный режим и сроки хранения
- Температура хранения: не выше +4°C.
- Срок хранения: 1-2 дня. При более долгом хранении увеличивается риск размножения патогенных бактерий.
Если планируете хранить курицу дольше 1-2 дней, лучше заморозить её. В морозильной камере при температуре -18°C и ниже свежая сырая курятина сохраняется до 9 месяцев, но оптимальный срок для употребления – 3-6 месяцев.
Как определить, что курица испортилась
Обратите внимание на следующие признаки:
- Запах: резкий, кислый или аммиачный запах говорит о порче.
- Цвет: изменение оттенка с розового на сероватый или блеклый.
- Текстура: слизистая или липкая поверхность.
- Появление пленки или пятен: свидетельство о бактериях или плесени.
При выявлении любых признаков порчи избегайте потребления такой курицы! Это может привести к пищевым отравлениям.
