Как легко приготовить мятный сироп дома
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления мятного сиропа потребуется:
- сахар – 1 стакан
- вода – 1 стакан
- свежие листья мяты – 1-2 пучка (около 20 г)
- лимонный сок – 2 ст. ложки
- опционально – немного натурального экстракта мяты для усиления аромата
Подготовьте свежие листья мяты, тщательно промойте их под холодной водой и обсушите.
Процесс приготовления
- Доведите воду и сахар до кипения в небольшой кастрюле, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте листья мяты в горячий сироп и уменьшите огонь до минимума. Варите 5 минут, чтобы мята отдала свой аромат.
- Снимите сироп с огня и дайте ему настояться под крышкой еще 15 минут, чтобы вкус усилился.
- Процедите сироп через мелкое сито или марлю, чтобы отделить листья мяты.
- Добавьте лимонный сок и, по желанию, немного экстракта мяты для яркости вкуса. Хорошо перемешайте.
- Перелейте сироп в стерильную банку или бутылку и дайте полностью остыть.
Советы и варианты использования
Храните сироп в холодильнике до двух недель. Перед использованием тщательно взбалтывайте. Используйте для добавления в чай, воду, коктейли или десерты. Мятный сироп отлично освежает напитки и придает им уникальный аромат.