Как приготовить шампиньоны с курицей на сковороде быстро и вкусно

Ингредиенты для быстрого приготовления

• 500 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 1 большая луковица
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• Соль и черный перец по вкусу
• 2-3 зубчика чеснока
• Свежая зелень для подачи (по желанию)

Пошаговая инструкция

1. Подготовка ингредиентов: нарежьте куриное филе кубиками или полосками, шампиньоны – пластинками, лук – мелко, чеснок – измельчите.

2. Обжарка курицы: разогрейте сковороду с 1-2 ложками масла. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки, около 5-7 минут.

3. Добавление лука и чеснока: бросьте лук и чеснок к мясу, тушите еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

4. Обжарка шампиньонов: добавьте шампиньоны к мясу и луку. Жарьте, помешивая, 8-10 минут, пока грибы не пустят сок и немного не подрумянятся.

5. Приправы: посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить свежую зелень прямо в конце приготовления.

Советы для идеального результата

• Используйте разогретую сковороду с небольшим количеством масла, чтобы ингредиенты равномерно прожарились и не прилипали.
• Нарезку курицы и грибов выполняйте одинаковой толщиной для равномерной готовки.
• Если хотите добавить остроты, в конце влейте несколько капель соуса чили или добавьте щепотку красного перца.

Подача и идеи для комбинаций

Подавайте готовое блюдо с гарниром из отварного риса, картофельного пюре или свежими овощами. Можно посыпать свежей зеленью или добавить немного тертого сыра для насыщенного вкуса. Блюдо отлично сочетается с легким салатом или маринованными овощами. Быстрый и сытный вариант для обеда или ужина, который порадует и ваших близких, и вас самих.