Легкий рецепт салата с фунчозой и свежими овощами
Приготовьте салат за 15 минут, сочетая тонкую фунчозу с яркими овощами. Этот рецепт подойдет для быстрого обеда или легкого ужина, а свежие ингредиенты сделают блюдо насыщенным и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- 100 г фунчозы
- 1 огурец
- 1 морковь
- 1/2 красного перца
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 1 зеленый лук
- 1 ст. л. измельченного кунжута
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
- Отварите фунчозу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке, обычно 5–7 минут. После этого слейте воду и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и охладить продукт.
- Подготовьте овощи: нарежьте огурец тонкими полукольцами, натрите морковь на крупной терке, измельчите красный перец тонкими полосками и порежьте зеленый лук бирюльками.
- Смешайте компонент: в большой миске соедините фунчозу и овощи. Добавьте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Украсьте салат измельченным зеленым луком и посыпьте кунжутом для дополнительного аромата и текстуры.
- Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру овощей.
Советы по выбору ингредиентов
- Используйте свежие овощи – они придадут салату яркость и насыщенность.
- Добавьте каплю лимонного сока вместо уксуса для более мягкого вкуса.
- При желании можно включить тонкие ломтики куриной грудки или креветки для белковой нотки.