Лучшие идеи блюд из картофеля для вкусного ужина

Запечённый картофель с чесноком и зеленью

Обратите внимание на запечённый картофель в мундире. Нарежьте картофель крупными кусками, посолите, добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень (укроп, петрушку). Запекайте при температуре 200°C около 40 минут, пока корочка не станет золотистой. Это простое и сытное блюдо отлично подойдёт для семейного ужина.

Картофельные оладьи с сыром и зеленью

Натрите варёный или сырой картофель на крупной терке, добавьте измельчённую зелень и тёртый твёрдый сыр. Приправьте солью и перцем, соедините всё с яйцом и немного муки. Обжаривайте на разогретой сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Такие оладьи получаются лёгкими и ароматными, их можно подать с сметаной или йогуртом.

Пюре с карамелизированным луком и беконом

Отварите картофель до мягкости и сделайте пюре. Обжарьте нарезанный лук до карамелизации, добавьте предварительно обжаренные кусочки бекона. Всё перемешайте с пюре, украсьте свежей зеленью. Это блюдо сочетает насыщенный вкус и интересную текстуру, отлично подходит для уютного ужина.

Картофельный гратен с грибами

Нарежьте тонкими ломтиками картофель и свежие грибы. в форму для запекания выложите слоями картофель, грибы, полейте сливками, посолите и поперчите. Повторяйте слои, пока не заполнишь форму, сверху присыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180°C около 50 минут до золотистой корочки. Такое блюдо станет украшением любого стола.

Картофельные дольки с паприкой и розмарином

Нарежьте картофель на дольки, перемешайте с оливковым маслом, паприкой, розмарином и чесночным порошком. Выпекайте при 220°C около 30-35 минут, пока дольки не станут хрустящими. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для легкого вечера.