Блины с сулугуни что приготовить просто и вкусно

Рецепт быстрых блинов с сулугуни на кефире

Для приготовления понадобится:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 50 г сулугуни
• 2 ст. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 1,5 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соды

Инструкция по приготовлению

1. Растереть яйца с сахаром и солью до пышной пены.
2. Добавить кефир и хорошенько размешать.
3. В просеянную муку всыпать соду, перемешать и постепенно ввести в жидкую смесь, постоянно помешивая.
4. Добавить растительное масло, ещё раз перемешать до однородности.
5. Натереть сулугуни на крупной терке и аккуратно вмешать в тесто.
6. На разогретую с антипригарным покрытием сковороду выкладывать порции теста, выпекая по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Советы по подаче и хранению

Подавайте блины горячими, с любым соусом или вареньем. Они отлично сочетаются с сметаной или сливочным маслом. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревая на сковороде или в микроволновке.

Идеи для вариаций

• Добавьте в тесто немного зелени – укропа или петрушки для свежести.
• Используйте вместо сулугуни твердый сыр с насыщенным вкусом.
• Подавайте блины, свернув в конверт, с тонким слоем варенья или меда.