Быстрые блюда из фарша на сковороде для сытного ужина
Классика: котлеты из фарша
Обжаривайте фарш на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы разбить комки и равномерно прожарить. После того как фарш перестанет выделять розовую жидкость, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Через 2-3 минуты введите соль, перец и любимые специи. Обжаривайте еще 5-7 минут до готовности. Подавайте с картофельным пюре или свежими овощами.
Блюдо для быстрого ужина: фарш с овощами
Обжаривайте фарш до румяной корочки, затем добавьте мелко нарезанные кабачки, морковь и болгарский перец. Тушите все вместе 10 минут на среднем огне, добавьте лавровый лист и специи по вкусу. В конце посыпьте зеленью. Блюдо хорошо сочетается с рисом или пастой.
Фаршированные перцы за 20 минут
Разрежьте перцы пополам и выньте семена. Обжарьте фарш с луком и чесноком, приправьте солью, перцем и томатной пастой. Наполните перцы полученной смесью и обжаривайте на сковороде под крышкой около 15 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Советы для быстрого приготовления
- Используйте мелкий фарш – он быстрее обжаривается и равномернее идет на готовность.
- Замороженный фарш размораживайте перед жаркой, чтобы избежать лишнего времени.
- Добавляйте овощи в процессе жарки – так блюда получаются более насыщенными и сочными.
Идеи для разнообразия
- Добавьте в фарш немного тертого сыра или сливочного масла для особого вкуса.
- Используйте специальные смеси пряностей для мяса, чтобы подчеркнуть вкус.
- Подавайте блюда с легким соусом из сметаны или йогурта с зеленью.
