Как быстро приготовить тесто для пиццы за 5 минут

Незаменимый рецепт для быстрого теста

Чтобы сделать основу для пиццы за короткое время, смешайте в миске 200 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. В отдельной емкости взбейте 1 яйцо, добавьте 50 мл молока или воды и 2 столовые ложки оливкового масла. Влейте жидкую смесь в муку и быстро замесите тесто до однородной консистенции. Не допускайте переумешивания, чтобы оно осталось мягким и эластичным.

Основные советы

• Используйте горячую воду или молоко – это ускорит процесс.
• Добавляйте немного соды или разрыхлителя для повышения пышности и мягкости.
• Не оставляйте тесто долго лежать перед выпечкой – его нужно раскатать сразу же после приготовления.

Экспресс-тайминг и подготовка

1. Смешайте сухие ингредиенты.
2. Взбейте жидкие компоненты.
3. Объедините и быстро замесите тесто.
4. Раскатайте тонко на противне или доске.
5. Добавьте начинку и отправьте в духовку при 220°C на 10-12 минут.

Обратите внимание

Если тесто кажется слишком липким, чуть присыпьте его мукой. В случае сковороды или противня делайте корж максимально тонким, чтобы быстро пропечься. Для более пышной основы добавьте немного разрыхлителя или соду в муку.