Как легко приготовить рыбу дори в духовке и подать на стол

Подготовка рыбы дори

Очистите рыбу дори, удалите внутренности и снимите чешую, если она есть. Промойте под холодной водой и аккуратно обсушите бумажными полотенцами. Для более яркого вкуса натрите рыбу смесью соли, свежего лимонного сока и измельченного чеснока. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Приготовление в духовке

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Подготовьте противень: застелите его пергаментной бумагой или смажьте маслом.
3. Выложите рыбу на противень так, чтобы она не касалась друг друга.
4. Запекайте в течение 15-20 минут. Время зависит от размера дори – она должна стать белой и мягкой.

Дополнительные рекомендации и подача

За 5 минут до окончания приготовления, намажьте рыбу смесью оливкового масла и свежих трав: укропа или петрушки. После запекания украсьте дори лимонными дольками и свежими зеленью. На гарнир подойдут запеченные овощи, картофельное пюре или салат.

Полезные советы

• Чтобы сохранить сочность, смазывайте рыбу маслом или сливочным маслом перед запеканием.
• Для хрустящей корочки добавьте немного панировочных сухарей или кунжута перед запеканием.
• Используйте свежую рыбу для получения максимально насыщенного вкуса и качества блюда.