Как приготовить шаурму дома с колбасой пошаговая инструкция
Ингредиенты для начинки
- Лаваш – 2 больших листа
- Колбаса – 300 г (лучше выбрать полукопченую или вареную)
- Свежие овощи – 1 огурец, 1 помидор, 1 лук
- Твёрдый сыр – 100 г
- Майонез или соус по вкусу
- Зелень – кинза, петрушка
- Приправы – соль, перец, паприка по желанию
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Подготовка продуктов
Нарежьте колбасу тонкими полосками или кубиками. Обратите внимание на толщину – чем тоньше, тем лучше и быстрее проготавливается при жарке или запекании. Нарежьте свежие овощи кубиками или тонкими дольками. Натрите сыр на крупной терке.
Шаг 2. Обжарка колбасы
Обжарьте колбасу на сковороде без масла или с небольшим количеством. Жарьте 3-5 минут до появления легкой золотистой корочки. Так вкус станет насыщеннее, а начинка – ароматнее.
Шаг 3. Подготовка лаваша
Разложите один лист лаваша на рабочей поверхности. Распределите по нему майонез или выбранный соус равномерно. Можно оставить небольшой край без начинки для лучших заворачиваний.
Шаг 4. Формирование шаурмы
- Выложите обжаренную колбасу по центру лаваша.
- Добавьте нарезанные овощи и посыпьте сыром.
- Посыпьте зеленью и приправами.
- Аккуратно сверните лаваш рулетом, крепко затянув края.
Шаг 5. Завершающая жарка или запекание
Можно поджарить шаурму на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны для получения золотистой корочки. Или запечь в духовке при 200°C около 10 минут, чтобы сыр расплавился и корочка стала хрустящей.
Советы и идеи
- Используйте тонкий колбасный ломтик для более легкой начинки.
- Добавьте немного острых соусов или чесночного майонеза для пикантности.
- Можно соединять разные виды колбасы для более насыщенного вкуса.
