Как приготовить щуку в духовке вкусно и просто видео

01.08.2025 | Категория: Мансарды

Подготовка рыбы перед запеканием

Очистите щуку от чешуи и выпотрошите ее, удалите жабры. Хорошо промойте под холодной водой, просушите кухонным полотенцем. Сделайте несколько неглубоких надрезов вдоль тела для равномерного пропекания и впитывания маринада.

Выбор маринада и приправ

Для насыщенного вкуса подготовьте смесь из

  • оливкового масла
  • лимонного сока
  • чеснока, измельченного
  • соль
  • черного перца
  • свежих трав (укроп, петрушка)

Обмажьте щуку этой смесью и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, чтобы рыба наполнилась ароматами.

Приготовление в духовке

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Выложите рыбу на противень или в огнеупорную форму, заранее застеленную пергаментом или смазанную маслом.
  3. Используйте фольгу или крышку, чтобы рыба не пересыхала и хорошо пропекалась.
  4. Запекайте около 40 минут, периодически поливая щуку выделяющимся соком или маринадом.

Советы для сочности и вкуса

Для дополнительной мягкости и насыщенности можно положить внутрь рыбы ломтики лимона или лавровый лист. Перед окончанием запекания снимите фольгу, чтобы верхушка стала чуть короче и приобрела аппетитную корочку.

Подача и советы по сервировке

Подавайте щуку с гарниром из свежих овощей, картофеля или риса. На блюдо украсьте зеленью и ломтиками лимона. Такой прием добавит яркости и сбалансирует насыщенность рыбы.

Видео-инструкция

Чтобы сделать процесс понятнее, найдите видео по запросу "Как приготовить щуку в духовке просто и вкусно". Следуя шагам на экране, вы легко освоите технику запекания, а рецепт получится сочным и ароматным.