Как приготовить тыкву в духовке вкусно и просто

Выберите спелую свежее тыкву с яркой кожурой. Обрежьте верхнюю часть и аккуратно удалите семена и волокна с помощью ложки. Нарежьте тыкву кубиками или пластинами толщиной около 1-2 см. Для более равномерной прожарки, убедитесь, что куски имеют одинаковый размер.

Подготовка к запеканию

В миске смешайте:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайную ложку соли
• ½ чайной ложки черного перца
• по желанию – специи, например, корицу или карри для дополнительного аромата

Обваляйте куски тыквы в полученной смеси так, чтобы масло равномерно покрывало поверхность. Это поможет овощу стать мягким и получить приятную карамелизированную корочку.

Запекание и советы

1. Разогрейте духовку до 200°C. Выстелите противень бумагой или смажьте маслом.
2. Выкладите подготовленные куски тыквы на противень одним слоем, чтобы обеспечить равномерную прожарку.
3. Запекайте в течение 30-40 минут, переворачивая каждые 15 минут для равномерной корочки.
4. Готовность проверяйте вилкой: она должна легко входить в мягкие части тыквы.

Подача и идеи

Готовую тыкву подавайте как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу и крупам. Ее можно посыпать свежей зеленью, добавить к йогуртовым соусам или использовать в салатах.

Для разнообразия попробуйте запекать тыкву вместе с другими овощами – морковью, сладким перцем или баклажанами. В итоге получите насыщенное и ароматное блюдо без лишних усилий.