Как сделать попкорн на сковороде из зерен пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов и посуды

Возьмите 1/2 стакана кукурузных зерен для попкорна, 2-3 столовые ложки растительного масла (например, подсолнечного или кукурузного), щепотку соли по вкусу. Выберите глубокую сковороду с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду на среднем огне. Влейте масло и равномерно распределите его по дну. Масло должно покрывать дно тонким слоем.

2. Проверьте температуру – бросьте в масло несколько зерен. Если они начали быстро шуметь и потрескивать, можно добавлять оставшееся зерно.

3. Добавьте все зерна в сковороду и аккуратно распределите их равномерно по поверхности. Закройте крышкой.

4. Поддерживайте температуру, не увеличивайте огонь. Начнется звенящий процесс – зерна начнут хлопать и превращаться в попкорн. Периодически слегка потряхивайте сковороду для равномерного распределения тепла.

5. Следите за звуками: они постепенно утихают, когда большинство зерен превратятся в попкорн. В этот момент перестаньте нагревать и снимите сковороду с плиты.

6. Откройте крышку и осторожно перемешайте попкорн, чтобы он остыл и не прилип к крышке.

Советы и рекомендации

• Используйте свежие зерна: старое зерно плохо хлопает. Обратите внимание на срок годности.
• Температура: избегайте слишком сильного нагрева, иначе зерна сгорят или не раскроются.
• Эксперименты: добавьте специи или сахар для разнообразия вкуса, делайте карамельный или соленый попкорн.
• Безопасность: держите крышку плотно, чтобы не разлетелся горячий попкорн.