Как запечь брокколи с курицей в духовке вкусно и быстро

Выберите правильные ингредиенты

Используйте свежие или замороженные куски куриной грудки, желательно без костей и кожи. Брокколи нарежьте на крупные соцветия, чтобы она хорошо пропеклась. Для подачи подойдет чеснок, оливковое масло, соль, перец и любимые специи.

Подготовка и маринад

Порежьте курицу на полоски или куски примерно одинакового размера. В миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, измельченный 3-4 зубчика чеснока, по 2 щепотки соли и перца и по желанию добавьте паприку или другие специи. Замаринуйте курицу на 15-20 минут для насыщения ароматами.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.

2. Выложите на противень куски курицы и соцветия брокколи. Полейте их оставшейся частью маринада, равномерно распределив по поверхности.

3. Посыпьте сверху немного соли, перца и по желанию добавьте сухие специи.

4. Запекайте в духовке 20-25 минут. За 5 минут до готовности увеличьте температуру до 220°C или включите гриль, чтобы подрумянить верхние слои.

Советы для идеального результата

• Следите за временем: слишком длительное запекание сделает курицу сухой, а брокколи – чересчур мягкой.
• Добавляйте сливочный или сырный соус после готовности для особого вкуса.
• Используйте предварительно нагретую духовку для равномерного пропекания.

Подача и сочетания

Подавайте блюдо с рисом или кусочками свежего хлеба. Дополните его легким зелёным салатом или йогуртовым соусом. Такой вариант отлично подойдет для быстрого обеда или ужина, сохраняя насыщенность вкуса и пользу.