Как испечь вкусные лепешки в духовке легко и быстро

Начинайте с приготовления теста. В миске смешайте 2 стакана пшеничной муки, 0,5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Добавьте 150 мл тёплой воды и 2 столовые ложки растительного масла. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое мягко отходит от рук. Оставьте его под полотенцем на 10-15 минут, чтобы оно немного отдохнуло.

Формирование лепешек

Разделите тесто на 6-8 равных кусочков. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг диаметром около 20-25 см. Постарайтесь делать лепешки равномерно тонкими – это обеспечит равномерную прожарку и хрустящую корочку.

Выпекание в духовке

1. Разогрейте духовку до 220°C. Положите на противень пергамент или слегка смажьте его маслом, чтобы лепешки не прилипли.
2. Выкладывайте лепешки на противень. Оставляйте между ними небольшое пространство, чтобы они не слипались.
3. Выпекайте 8-10 минут. До появления золотистого цвета и хрустящей корочки. Можно перевернуть лепешки на половине времени для равномерной прожарки.

Советы для лучшего результата

• Используйте горячий духовку. Чем горячее, тем лучше поднимается тесто и образуется хрустящая корочка.
• Добавьте приправы. Перед выпеканием смажьте лепешки маслом и посыпьте свежими травами, чесночным порошком или кунжутом для разнообразия вкуса.
• Не передерживайте в духовке. Перегар, лепешки могут стать жесткими и пересушенными.

Готовые лепешки подавайте горячими. Они отлично сочетаются с зеленью, сырами или любым соусом. Быстро, просто и вкусно – попробуйте повторить рецепт и удивить близких домашней выпечкой!