Легкие и вкусные идеи недорогого ужина

Паста с овощами и зеленью

Обжарьте на сковороде немного чеснока и лука, добавьте нарезанные кабачки, морковь и болгарский перец. Тушите 5-7 минут. Отварите пасту до состояния аль-денте, соедините с овощами и посыпьте свежей зеленью. Можно добавить ложку оливкового масла для вкуса.

Омлет с сыром и помидорами

Взбейте 3 яйца с щепоткой соли и перца. Нарежьте помидоры и натрите немного сыра. Обжарьте в сковороде и вылейте яйца. Посыпьте сыром и готовьте под крышкой на слабом огне 3-4 минуты. Быстро, сытно и недорого.

Фасолевый салат

Используйте консервированную фасоль, промойте под водой. Добавьте нарезанный лук, свежую зелень и заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Можно добавить немного натертого свежего огурца или моркови для разнообразия.

Куриные кусочки с картофелем

Обжарьте на сковороде небольшие кусочки куриной грудки до золотистой корки. Отдельно отварите или запеките картофель, нарезанный крупными кусками. Выложите все на тарелку, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте немного свежей зелени.

Советы для экономии и вкуса

• Используйте сезонные овощи: они дешевле и вкуснее.
• Готовьте большие порции: остатки легко превратить в обед или следующий ужин.
• Добавляйте доступные специи: как паприка, чесночный порошок или базилик для яркого аромата.