Легкий рецепт мексиканской смеси для вкусного блюда
Что входит в основу смеси
Для создания яркого и насыщенного вкуса используйте следующие ингредиенты:
- Паприка – 2 столовые ложки, добавит сладковатую остроту
- Кумин (зира) – 1 столовая ложка, делает вкус насыщенным и пряным
- Чили-порошок – 1 чайная ложка, для яркой остроты
- Чесночный порошок – 1 чайная ложка, подчеркнет аромат
- Луковый порошок – 1 чайная ложка
- Соль – по вкусу, лучше всего использовать морскую или крупную соль
- Черный молотый перец – по желанию, для дополнительной пикантности
Как приготовить смесь
- Все сухие ингредиенты тщательно перемешать в сухой посуде
- При необходимости просеять через мелкое сито, чтобы избежать комков
- Переложить в герметичную емкость для хранения
Идеи применения смеси
Используйте полученную смесь для маринадов, посыпайте блюда перед жаркой или запеканием. Особенно хорошо она подходит для:
- Куриных крылышек и стегенец
- Тушеных овощей
- Мясных шашлыков
- Картофеля перед запеканием
Советы по использованию
Для усиления аромата соедините смесь с небольшим количеством оливкового масла перед натиранием. Так специи лучше прилипнут к продукта и раскроют весь вкус. Экспериментируйте с пропорциями, подгоняя рецепт под собственные предпочтения.
