Маленькие круглые макароны как называются

Если вы ищете название маленьких круглых макарон, то наилучший вариант – ракуэто. Эти макароны популярны в итальянской кухне и отлично подходят для приготовления салатов, запеканок и супов.

Основные виды маленьких круглых макарон

• Ракутео – классические маленькие круглые макароны с гладкой поверхностью, отлично удерживают соусы.
• Облике – чуть крупнее, имеют гладкую поверхность и универсальны по применению.
• Камбони – меньшие по размеру, часто используют в сочетании с овощными соусами или для запеканок.

Как выбрать подходящие макароны

Для легкого салата лучше выбрать ракуэто или облике. Они хорошо держат соус и не разваливаются. В запеканках подойдут камбони или более крупные вариации маленьких макарон. Обратите внимание на качество муки и производителя – это влияет на вкус и текстуру блюда.

Рекомендации по приготовлению

1. Доведите воду до кипения, добавьте соль по вкусу.
2. Бросьте макароны и варите до состояния аль денте, обычно 7-9 минут.
3. Откиньте на дуршлаг, добавьте немного оливкового масла, чтобы они не слипались.
4. Используйте для приготовления различных соусов, текстура которых хорошо сочетается с маленькими круглыми макаронами.