Наринэ рецепт и особенности приготовления блюда
Чтобы приготовить Наринэ дома, начните с подготовки свежих ингредиентов. В этом блюде используют репу, указывающую на уникальный вкус и аромат, а также кисломолочные продукты для создания нежной текстуры.
Ингредиенты
- Репа: 500 г
- Кефир или йогурт: 200 мл
- Мука пшеничная: 150 г
- Яйца: 2 шт.
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: для жарки
Этапы приготовления
-
Подготовка репы
Очистите репу и натрите её на крупной терке. Затем отожмите лишнюю жидкость, чтобы тесто было более плотным и не растекалось при жарке.
-
Приготовление теста
В миске взбейте яйца, добавьте кефир, соль и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, тщательно разминая тесто до однородной консистенции. После этого вмешайте натертую репу.
-
Жарка
На разогретую с маслом сковороду выкладывайте ложкой небольшие порции теста, разравнивайте и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые наринэ выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Особенности подачи и хранения
Подавайте наринэ горячими, с йогуртом или сметаной. Остывшие лепешки можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревая их на сковороде или в микроволновке. Для разнообразия добавьте в тесто зелень или чеснок.
