Блюда из свиного фарша и картошки для семейного ужина

Готовим сочные котлеты из свиного фарша и картофельное пюре

Начинайте с приготовления котлет. Вымесите фарш из свинины, добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и немного свежей зелени. Формируйте небольшие котлеты, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки. Одновременно отварите картофель до мягкости, превратите его в пюре, добавьте сливочное масло и молоко. Подавайте горячие котлеты с пышным картофельным пюре и свежими овощами.

Запеканка из свиного фарша и картофеля

Для запеканки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Вылейте его в форму для запекания. Нарежьте картофель тонкими кружками и аккуратно выложите сверху. Посыпьте немного тёртого сыра и сбрызните сливками или сметаной. Запекайте при температуре 180°C около 40 минут, пока картофель не станет мягким и корочка не приобретёт золотистый оттенок.

Идеи для разнообразия и подачи

• Классические мясные тефтели можно дополнить мягким рисом или пастой.
• Картофельные зразы с начинкой из фарша и картофеля отлично подойдут как сытное семейное блюдо.
• Попробуйте добавить свежие травы, например, укроп или петрушку, чтобы подчеркнуть вкус.
• Используйте домашние соусы из томатов или сливок для подачи и насыщенности блюда.