Идеи ужинов с грибами шампиньонами для вкусного обеда

Быстрый грибной рис с шампиньонами

Обжарьте кубики шампиньонов на растительном масле, добавьте измельчённый лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Влейте промытый рис, залейте горячей водой или бульоном и готовьте под крышкой около 20 минут. Перед подачей украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Грибной омлет с шампиньонами

Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Обжарьте нарезанные шампиньоны с луком до золотистого цвета. Вылейте яичную смесь на грибы, готовьте на среднем огне до схватывания. Подавайте с кусочком свежего хлеба и зеленью.

Паста с грибами и сливочным соусом

Отварите пасту according to package instructions. В сковороде обжарьте шампиньоны с чесноком, добавьте сливки и натёртый пармезан. Тушите 5 минут, затем смешайте с готовой пастой. Украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим.

Грибной рагу с овощами

На сковороде пассеруйте нарезанный лук и морковь, добавьте шампиньоны. Тушите вместе с томатной пастой и специями 15-20 минут. Перед подачей добавьте зелень и подавайте с рисом или картофельным пюре.

Запеканка с шампиньонами и сыром

Смешайте отваренные и нарезанные шампиньоны с отварным картофелем или макаронами, добавьте яйца, сливки и тёртый сыр. Вылейте в форму, запекайте при 180°C около 25 минут. Подавайте горячей, украсив зеленью.