Как быстро приготовить вкусное куриное филе на сковороде

Подготовка продукта

Порежьте куриное филе на куски толщиной 1-2 сантиметра, чтобы оно равномерно прожарилось. Посолите и поперчите по вкусу.

Обжарка

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, выложите филе и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Советы для быстрого приготовления

1. Используйте крышку: накрыв сковороду крышкой, ускорите процесс пропекания.
2. Держите огонь умеренным: слишком сильный огонь сделает мясо сухим, а слабый – увеличит время приготовления.
3. Проверяйте готовность: делайте надрез, чтобы убедиться, что мясо полностью прожарилось, оно должно быть белым внутри без розовых участков.

Дополнительные советы для сочности

• Маринад: замаринуйте филе в йогурте или соевом соусе на 15-20 минут – мясо станет мягче и ароматнее.
• Используйте сливочное масло: в конце жарки добавьте немного сливочного масла – так филе получится более сочным и насыщенным вкусом.
• Поддерживайте баланс температуры: не перетушите мясо – это сделает его жестким. Обжаривайте на среднем огне, чтобы мясо оставалось нежным.