Как долго растет курица бройлер перед убоем

Оптимальный рост и сроки на выращивание бройлера

Фермеры и владельцы птичников обычно выращивают бройлеров на убой в течение 35-42 дней. За этот период птица достигает массы 2,5-3,0 кг, которая считается оптимальной для рынка и экспертов по качеству мяса. Основную часть роста птица показывает в первые 2-3 недели, затем темпы прироста несколько замедляются, но продолжают оставаться стабильными до момента убоя.

Факторы, влияющие на продолжительность выращивания

1. Возраст при покупке цыплят: свежие или бройлерные цыплята покупаются обычно в возрасте 1-2 дней, что определяет сроки роста.
2. Качество кормления: сбалансированный рацион с высоким содержанием белка ускоряет набор веса и сокращает срок выращивания.
3. Условия содержания: правильная вентиляция, температура и влажность позволяют птице быстрее набирать массу.
4. Генетика: различия в породах или гибридах влияют на темпы роста. Например, гибриды типа Cobb или Ross достигают нужной массы примерно за 36-40 дней.

Для достижения именно оптимальной массы в 2,7-3,0 кг, большинство фермеров выбирает период 38-40 дней. Это позволяет получить мясо с хорошими вкусовыми качествами и низким содержанием жира. Если же выращивание ведется для получения более легкого мяса, срок можно сократить до 35-37 дней. При необходимости увеличить массу – оставить птицу для доращивания до 42 дней, но это повышает риск ухудшения качества мяса и увеличения затрат.

Что важнее: сроки или качество?

Чаще всего ориентируются на баланс между сроками и качеством. Рост существенно зависит от рационов и условий содержания. Поэтому важно следить за состоянием птицы и корректировать кормление, чтобы достигнуть желаемых параметров без задержек.