Как легко приготовить вкусное домашнее мороженое
Для создания ароматного и сливочного мороженого без специальных машин подготовьте лишь минимум ингредиентов и следуйте простым шагам. Такой десерт порадует семью и друзей, а сделать его можно всего за несколько минут.
Ингредиенты и подготовка
- 250 мл сливок с высокой жирностью
- 200 г сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- по желанию: свежие ягоды, шоколад, орехи или кусочки фруктов
Процесс приготовления
- Взбить сливки: поместите сливки в глубокую емкость и взбейте миксером на высокой скорости до плотных пиков. Это поможет достичь нужной консистенции, которая сделает мороженое легким и воздушным.
- Соединить с сгущенным молоком: аккуратно введите сгущенное молоко в взбитые сливки, тщательно перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы смесь стала однородной.
- Добавить вкус и дополнительные ингредиенты: введите ванильный экстракт и по желанию – ягоды, шоколад или орехи. Хорошо перемешайте.
- Заморозить: переложите смесь в пластиковый контейнер с крышкой. Разровняйте поверхность и поместите в морозильную камеру на 4-6 часов. Каждые 2 часа перемешивайте мороженое лопаткой, чтобы избежать кристаллизации.
Советы для идеального результата
- Используйте сливки с высоким содержанием жира – это обеспечит кремовую текстуру.
- Доступные добавки: нарезанные фрукты, кусочки шоколада, орехи и сухофрукты
- Экспериментируйте с ароматами: добавьте какао, кофе, кокосовую стружку или специи для разнообразия вкуса.
