Как приготовить цветную капусту с яйцом на сковороде легко и вкусно

Подготовка продуктов

Очистите голову цветной капусты от внешних листьев и разделите на небольшие соцветия. Вымойте их под холодной водой и обсушите. Для блюда подготовьте 2 яйца, соль, перец и по желанию – пряности или зелень для аромата.

Обжарка капусты

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
2. Выложите соцветия капусты и обжаривайте, помешивая, 8–10 минут, пока они не станут мягкими и немного подрумяненными.

Можно добавить немного соли и перца в процессе жарки. В это время капуста приобретает приятный аромат и хрустящую корочку.

Добавление яйца

1. Взбейте яйца в отдельной посуде и посолите их по вкусу.
2. Полейте взбитые яйца на капусту так, чтобы покрыть все соцветия.
3. Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, 2–3 минуты, пока яйца не схватятся и не станут пышными и мягкими.

Если хотите, можете посыпать блюдо свежей зеленью или добавлять специи – это придаст яркий вкус и сделает его более насыщенным.

Советы по приготовлению

• Для яркого цвета поджарьте капусту до золотистого оттенка, не пересушивая.
• Используйте свежие яйца и качественное масло для лучшего вкуса.
• Обжаривайте капусту на среднем огне, чтобы она не подгорела и хорошо прожарилась.