Как приготовить цыпленка корнишон на сковороде быстро и вкусно

Подготовка ингредиентов

Выберите цыпленка корнишон весом около 200-300 грамм. Его следует хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на небольшие куски, равные по размеру, чтобы они прожарились равномерно. Подготовьте специи: соль, черный перец, паприку и сушеный чеснок. Для маринада используйте оливковое масло и сок половинки лимона.

Маринад и маринование

Обмажьте куски цыпленка смесью масла, лимонного сока и специй. Оставьте мясо мариноваться минимум на 15 минут. Такой подход сделает его сочнее и ароматнее, а также ускорит процесс приготовления.

Обжаривание цыпленка

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла.
2. Выложите куски цыпленка и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корки.
3. Обжаривайте, регулярно переворачивая, чтобы мясо пропеклось равномерно и не подгорело.

Дополнительные советы

• Для более сочного мяса: накройте сковороду крышкой на пару минут после обжаривания и оставьте цыпленка настояться.
• Для пикантности: добавьте в сковороду немного рубленого чеснока или прованских трав во время жарки.
• Подавайте: с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Можно украсить зеленью.

Быстрые идеи для сочетания

• Обжаренные цыплята корнишон отлично сочетаются с салатом из свежих овощей.
• Добавьте немного соуса – например, горчичный или йогуртовый – для дополнительного вкуса.

Следуйте этим рекомендациям, и вкусное, сочное цыпленка корнишон будет на вашем столе за считаные минуты. Быстро, просто и с удовольствием!