Как приготовить торт вупи пай дома пошаговая инструкция

Ингредиенты для домашнего вупи пай

• Для коржей: 200 г печенья (например, печенье "Дамский пальчик" или приндлс), 100 г сливочного масла
• Для начинки: 400 мл сгущенного молока, 200 г сливочного масла, 3 столовые ложки какао-порошка, 100 г орехов (по желанию)
• Для украшения: шоколадная глазурь, измельченные орехи или кокосовая стружка

Пошаговая инструкция приготовления вупи пай

1. Подготовьте основу

Измельчите печенье в крошку, чтобы получить однородную массу. Растопите сливочное масло и соедините его с печеньем. Хорошо перемешайте до однородности.

Выложите полученную смесь в противень или форму, равномерно распределите и плотно утрамбуйте. Поместите в холодильник на 20 минут для застывания.

2. Приготовьте крем

В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сгущенное молоко и какао-порошок. На среднем огне непрерывно помешивайте до густой однородной массы, около 10 минут. Если используете орехи, добавьте их после закипания крема.

Дайте крему немного остыть, затем распределите его по охлажденной основе. Разровняйте сверху и отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше – на ночь.

3. Украсьте и подайте

Перед подачей украсьте верх шоколадной глазурью, орехами или кокосовой стружкой по желанию. Дайте постоять еще 30 минут, чтобы украшения зафиксировались.

Нарежьте торт на куски и подавайте охлажденным. Приятного аппетита!