Как сделать домашние лепешки легко и быстро

Чтобы приготовить вкусные лепешки без лишних хлопот, возьмите минимум ингредиентов и следуйте проверенной методике. Начинайте с простого теста: смешайте 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соли и 0,5 чайной ложки разрыхлителя. Влейте 0,5 стакана теплой воды и добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Дайте ему отдохнуть 5-10 минут, чтобы структура стала более податливой.

Изготовление лепешек

1. Разделите тесто на 6-8 равных частей.
2. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром около 20-25 см.
3. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите лепешку и жарьте 1-2 минуты до появления золотистых пузырьков.
4. Переверните и поджарьте другую сторону столько же времени. Повторите с оставшимися лепешками.

Советы для лучшего результата

• Используйте муку высшего сорта – она придаст лепешкам мягкость и воздушность.
• Не переборщите с водой, добавляйте ее постепенно, чтобы тесто получалось мягким, но не липким.
• Для аромата добавьте в тесто немного измельченного чеснока или зелени.
• Жарьте без масла, чтобы лепешки не впитывали лишний жир, или используйте минимальное количество, если хотите более хрустящую корочку.

Подборка вариантов подачи

• Классический – с чесноком и зеленью.
• С медом или вареньем для сладкого варианта.
• На завтрак – с яичницей и свежими овощами.