Легкие и быстрые блюда для ужина в духовке
Куриные грудки с овощами
Разрежьте куриные грудки на порционные куски, посолите и поперчите. Выложите на противень, добавьте нарезанные сладкий перец, кабачки и помидоры. Посыпьте зеленью и сбрызните оливковым маслом. Запекайте при температуре 200°C 20-25 минут. Получается сочное блюдо с насыщенным вкусом и минимальными затратами времени.
Запекаемый лосось с лимоном и травами
Обмойте кусок лосося, натрите солью и свежими травами. Положите на фольгу, сверху разместите ломтики лимона и немного оливкового масла. Заверните фольгу плотно, чтобы сохранить соки. Запекайте 15-20 минут при 180°C. Такая рыба получится мягкой и ароматной, отлично подходит для легкого ужина.
Овощное рататуй
Нарежьте кабачки, баклажаны, помидоры и картофель. Выложите их слоями в жаропрочную форму, посолите и добавьте чеснок, травы и оливковое масло. Запекайте при 200°C около 30 минут, пока овощи не станут мягкими и запеченными. Блюдо насыщено вкусами и подходит как самостоятельное или дополнение к мясу.
Советы по быстрому приготовлению
- Используйте заранее подготовленные овощи: нарезанные и замороженные, чтобы сократить время приготовления.
- Запекайте одновременно несколько ингредиентов: например, рыбу и овощи на одном противне.
- Подбирайте блюда с коротким временем запекания: около 20-25 минут, чтобы не тратить лишние минуты у духовки.
Основные правила успеха
- Распространяйте ингредиенты равномерно: чтобы они запекались одинаково.
- Контролируйте температуру: чтобы блюдо было сочным и не пересушенным.
- Используйте фольгу и крышки: сохраняют влагу и ускоряют процесс.
Примените эти простые приемы и получайте вкусные ужины, которые готовятся быстро и не требуют сложных ингредиентов. Такой подход поможет разнообразить рацион и сэкономить время в будние дни.
