Быстрые блюда из домашнего фарша для быстрых ужинов
Чтобы подготовить вкусный ужин за минимальное время, используйте проверенные рецепты с домашним фаршем. Они требуют немного ингредиентов и включают технику приготовления, которая ускоряет процесс без потери вкуса и качества.
Классические котлеты за 20 минут
Бросьте фарш в глубокую миску, добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и немного хлебных крошек. Хорошо перемешайте и сформируйте котлеты. Обжаривайте их на разогретой сковороде со сливочным или растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте с гарниром из варёных овощей или картофельного пюре.
Легкие фаршированные перцы
Промойте и очистите перцы, затем нафаршируйте их смесью из фарша, крупно нарезанных помидоров, чеснока, специй и риса или гречки. Выложите в глубокую сковороду с небольшим количеством воды или бульона. Тушите под крышкой около 15 минут, пока перцы не станут мягкими. Это быстрое блюдо хорошо сочетается с сливочным соусом из сметаны или йогурта.
Фарш в томатном соусе
Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком до румяной корочки. Влейте томатный соус или пасту, добавьте специи и немного воды. Тушите 10-15 минут. Получается отличное блюдо, которое можно подать с гарниром или как самостоятельное.
Мини-киш из фарша
Раскатайте тесто, вырежьте небольшие кружки и положите на них по ложке фарша, смешанного с луком и специями. Защипните края и запекайте при температуре 180°C около 15 минут. Быстро и сытно, отлично подходит для семейного ужина.
Советы для ускорения процесса
- Используйте готовый фарш: покупать или делать заранее, чтобы сразу приступать к приготовлению.
- Мелко нарезайте овощи: это ускорит их прожаривание и добавит блюдам насыщенный вкус.
- Готовьте порционными партиями: делайте одинаковые котлеты или фрикадельки для быстрого обжаривания и равномерного пропекания.
- Используйте мультиварку или духовой шкаф: они позволяют одновременно готовить несколько блюд и экономят время.
