Быстрые и вкусные блюда из куриного фарша для будней

Лучшие рецепты для быстрых ужинов

Из куриного фарша легко приготовить разнообразные блюда, требующие минимального времени на подготовку. Они подходят для насыщенных будней, когда важна скорость, вкус и полезность.

Куриные котлеты без хлеба

Пропустите через мясорубку 500 г куриного фарша, добавьте 1 мелко нарезанную луковицу, соль, перец и 1 яйцо. Сформируйте котлеты и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с овощным салатом или гарниром из круп.

Мини-фрикадельки в томатном соусе

• Смешайте 400 г фарша с 1 измельченной луковицей, 1 зубчиком чеснока, солью и специями по вкусу.
• Сформируйте небольшие шарики и обжарьте на сковороде до румяной корочки, затем залейте 300 мл тушеных помидоров или пасты, разбавленной водой.
• Тушите на слабом огне 10 минут, пока соус не загустеет. Подавайте с пастой или рисом.

План питания из куриного фарша на неделю

1. Понедельник: Куриные тефтели в сливочном соусе с картофельным пюре.
2. Вторник: Быстрые куриные кебабы с овощами в духовке.
3. Среда: Запеканка из фарша с кабачками и сыром.
4. Четверг: Пирожки из дрожжевого теста с куриным фаршем.
5. Пятница: Тефтели с капустой в кисло-сладком соусе.
6. Суббота: Омлет с куриным фаршем и зеленью.
7. Воскресенье: Запеканка из фарша и овощей под сметаной.

Полезные советы

• Добавляйте в фарш свежие травы – укроп, петрушку или базилик, чтобы усилить вкус.
• Используйте минимальное количество масла при жарке – так блюдо получится менее калорийным.
• Не бойтесь экспериментировать с специями: чеснок, паприка, куркума и орегано отлично дополняют блюда из фарша.