Идеи легких и вкусных закусок для ужина

Классические овощные роллы с сиропом тахини

Нарежьте свежие огурцы, болгарский перец и морковь тонкими полосками. Оберните их в листья салата или рисовую бумагу. Полейте сверху немного сиропа тахини, смешанного с лимонным соком и водой. Такая закуска не занимает много времени и отлично подходит для легкого ужина.

Крем-суп из авокадо и йогурта

Смешайте в блендере спелое авокадо, натуральный йогурт, немного лимонного сока и щепотку соли. Получится густой и насыщенный суп, который можно подать с крекерами или ломтиками цельнозернового хлеба. Быстрый способ насытиться и получить достаточное количество полезных жиров.

Фаршированные ризотто-шарики

Испеките небольшие рисовые котлетки, добавив в них тертый сыр и зелень. В середину положите маленький кусочек моцареллы или пармезана. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Такой вариант отлично подойдет для разнообразия вечера и не потребует много времени.

Легкий салат с тунцом и фасолью

Смешайте консервированный тунец, вареную или консервированную фасоль, мелко нарезанный красный лук и свежие зелень. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Вкусный и насыщенный напитками для ужина, который легко подготовить за несколько минут.

Мини-рулетики из лаваша с сыром и зеленью

Выложите на лаваш сливочный сыр, свежую зелень, немного нарезанных оливок или помидоров. Аккуратно сверните в рулет и нарежьте на небольшие кусочки. Такие закуски удобно есть руками, они мягкие и насыщенные.

Идея для тех, кто любит бразильские вкусы

Обжарьте на сковороде кусочки банана, посыпьте их корицей и подайте с горстью орехов. Этот десерт или закуска отлично сочетается с чашкой зеленого чая или свежей мятой.

Зеленые маффины с зеленью и сыром

Смешайте яйца, мелко нарезанную зелень, натертый сыр и немного муки. Выпекайте в формочках при 180°С около 20 минут. Эти маффины подойдут для тех, кто хочет перекусить, не нагружаю желудок.