Как испечь вкусный торт на сковородке простыми способами
Подготовка ингредиентов и посуды
Используйте стандартные продукты: мука, яйца, сахар, разрыхлитель, масло, молоко и ваниль. Для разнообразия добавьте ягоды, орехи или шоколад. Выберите сковороду с толстым дном диаметром 20-26 см, которая хорошо распределяет тепло и не прилипает.
Основной рецепт пошагово
- Смешайте сухие ингредиенты: просейте муку, разрыхлитель и сахар в миске.
- Добавьте влажные ингредиенты: яйца, молоко, растопленное масло и ваниль. Тщательно перемешайте до однородной тестовой консистенции без комочков.
- Подготовьте сковороду: смажьте тонким слоем масла или застелите пергаментом, чтобы торт не прилип. Разогрейте на среднем огне.
- Вылейте тесто: равномерно распределите по всей поверхности сковороды.
- Готовьте под крышкой: около 15-20 минут, пока верхняя часть не станет плотной и сухой, а нижняя – золотистой. Не переворачивайте раньше времени.
- Проверьте готовность: вставьте деревянную шпажку в центр, она должна выйти сухой.
- Дайте остыть: перед подачей переместите торт на решетку и остудите.
Варианты украшения и подачи
Используйте сахарную пудру, сливочный крем, свежие ягоды или шоколадную глазурь. Можно разрезать на коржи, пропитать сиропом или кремом и собрать торт в несколько слоев.
Дополнительные советы для идеального результата
- Тесто не должно быть слишком жидким или густым: регулировать густоту можно добавлением молока или муки.
- Температура сковороды: она должна быть средней, чтобы корж пропекся равномерно, не подгорел и остался мягким внутри.
- Время готовки: контролируйте по внешнему виду и проверке шпажкой. Время может варьироваться в зависимости от толщиныtesten.
- Экспериментируйте: добавляйте корицы, какао или измельчённые орехи в тесто для разного вкуса.
