Как приготовить торт из орео своими руками

Подготовка ингредиентов

Для основы торта вам понадобится 300 г орео, 100 г сливочного масла и 300 г сливочного сыра. Чтобы сделать крем, возьмите 200 г сливок 33-35% и 50 г сахарной пудры. Для украшения можно подготовить шоколадную глазурь, ягоды или кусочки орео по желанию.

Приготовление коржа

1. Измельчите орео: поместите орео в блендер или используйте скалку, чтобы растолочь их до мелкой крошки.
2. Соедините с маслом: растопите сливочное масло и добавьте его к крошке орео. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Выстелите форму: равномерно распределите смесь по дну разъемной формы диаметром 20-22 см, прижмите и сформируйте корж. Поставьте в холодильник на 30 минут для стабилизации.

Приготовление крема

Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. В отдельной миске смешайте сливочный сыр и немного подмороженных сливок, чтобы сделать его более мягким. Осторожно соедините сливки с сыром, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой.

Сборка торта

1. Нанесите первый слой: равномерно распределите часть крема на корж.
2. Повторите слои: положите второй корж и смажьте его кремом. Можно добавить измельченные орео внутри для текстурного разнообразия.
3. Облицовка: полностью покройте торт кремом. Для украшения используйте кусочки орео, ягоды или шоколадную глазурь.

Охлаждение и подача

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. За это время он станет плотнее и приобретет насыщенный вкус. Перед подачей украсьте по желанию и разрежьте на порционные куски.