Как приготовить торт с куклой пошаговая инструкция

Приготовить красивый и вкусный торт с куклой несложно, если следовать точным шагам. Важно подготовить все ингредиенты заранее и иметь под рукой необходимые инструменты. Ниже представлен подробный план действий для создания такого десерта.

Подготовка ингредиентов и инвентаря

• Для теста: 3 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 мл молока, 100 г сливочного масла.
• Для крема: 300 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, ванильный сахар.
• Для украшения: сахарная плитка, цветная глазурь, съедобные украшения.
• Инструменты: разъемная форма диаметром 20–22 см, миксер, лопатка, острый нож, тарелки для подачи.

Приготовление коржей

1. Взбейте яйца и сахар в глубокой миске до пышной пены, около 5 минут. Используйте миксер на средней скорости.
2. Добавьте растопленное сливочное масло и молоко, перемешайте аккуратно лопаткой.
3. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте до однородного теста без комочков.
4. Вылейте тесто в форму, выстланную бумагой для выпекания, разровняйте поверхность лопаткой.
5. Выпекайте при температуре 180°C около 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
6. Дайте коржу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и полностью остудите.

Формирование торта и украшение

Для сборки разрежьте каждый корж пополам, чтобы получить 4 тонких слоя. Промажьте каждый слой кремом, аккуратно укладывая друг на друга. Обратите внимание, чтобы слой крема был равномерным и не вытекал при сборке.

Создание куклы

• Используйте оставшийся корж для основы тела куклы.
• Обмотайте торт пищевой пленкой и вставьте внутрь фигурки маленькую куклу или сделайте ее из марципана.
• Закрепите куклу специальной пищевой клеящей массой или тонким слоем крема.

Финальные штрихи

1. Обмазайте торт полностью кремом, делая ровную поверхность.
2. Украсьте сверху глазурью, съедобными украшениями и имитируйте одежду для куклы с помощью карамели или мастики.
3. Поставьте торт в холодильник на 1–2 часа, чтобы крем застыл и торт сохранил форму.

Перед подачей осторожно перенесите торт на сервировочный поднос и аккуратно уберите пленку или картонные основания. Такой торт не только приятно выглядит, но и радует вкусом.