Как сделать брускетту в духовке пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Выберите свежий багет или французский хлеб, нарежьте его на куски толщиной около 1-1,5 см. Подготовьте свежие томаты, очистите их от семян и нарежьте мелкими кубиками. Возьмите чеснок, оливковое масло, свежие травы (базилик, петрушка), соль и перец по вкусу. Можно дополнительно добавить сыр, оливки или розмарин для разнообразия.

Обжарка и подготовка хлеба

1. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите нарезанный хлеб на противень, покрытый бумагой для выпекания.
2. Слегка смажьте каждый кусок оливковым маслом и отправьте в духовку на 8-10 минут. Бублики должны подрумяниться и стать хрустящими.

Приготовление начинки

• В миске смешайте нарезанные томаты, измельченный чеснок, свежие травы, добавьте щепотку соли и перца. Полейте смесь оливковым маслом, перемешайте и дайте немного постоять, чтобы раскрылись ароматы.

Сборка брускетты

1. На поджаренные куски хлеба выкладывайте ложкой порции томатной смеси.
2. При желании сверху можно добавить небольшие кусочки сыра или оливок. Посыпьте свежими травами.

Запекание и подача

Поставьте собранные брускетты обратно в духовку, запекайте 3-5 минут, чтобы ингредиенты хорошо прогрелись и сыр немного расплавился (если используете). Подавайте сразу же, украсив зеленью по желанию.