Быстрые и вкусные блюда из картошки для любого дня

Картофельное пюре с зеленью за 10 минут

Всего за несколько минут приготовьте насыщенное ароматное пюре, которое порадует всю семью. Варите очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости, около 8–10 минут. После этого слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко, разомните до однородной массы. Украсьте свежей зеленью – укропом или петрушкой. Такое блюдо отлично подходит как гарнир или самостоятельный пищевой продукт.

Запечённый картофель с чесноком и специями

Порежьте картофель на крупные дольки, выложите на противень. Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок и любимые специи – паприку, розмарин или тимьян. Сбрызните оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут. Готовый картофель получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Быстро, вкусно и идеально подходит к любым основным блюдам.

Картофельные оладьи с луковой начинкой

Натрите сырую картошку на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость. Добавьте чуть взбитого яйца, соль, перец и мелко нарезанный репчатый лук. Формируйте небольшие оладьи и обваляйте их в муке. Обжаривайте на разогретой с маслом с обеих сторон по 3–4 минуты до золотистой корочки. Подайте со сметаной или свежими овощами. Быстрый вариант для закуски или полноценного второго блюда.

Пюре из картошки с морковью и специями

1. Отварите и картофель, и морковь до мягкости – примерно по 10 минут.
2. Слейте воду, добавьте сливочное масло, немного соли и молока.
3. Разомните до кремообразной консистенции, добавьте специи – кориандр, зиру или любимую приправу.
4. Подавайте с зеленью или жареными грибами.

Советы по быстрому приготовлению

• Используйте микроволновку: для ускорения варки картофеля порежьте его мелкими кусками.
• Готовьте сразу много: сварите сразу несколько картофелин, чтобы оставить на дни. Он отлично хранится в холодильнике и быстро разогревается.
• Добавляйте готовые специи и масла: это сделает блюда ароматнее и насыщеннее, экономя время на подготовку.