Как быстро и вкусно приготовить кальмары салат

Быстрый рецепт салата с кальмарами

После моей рекомендации вы узнаете, как за 20 минут приготовить насыщенный и свежий салат, который отлично подойдет для ужина или праздничного стола. Главное – правильно подготовить ингредиенты и четко следовать пошаговой инструкции.

Ингредиенты

• Кальмары – 300 г
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Отварные яйца – 2 шт.
• Зеленый укроп – 1 пучок
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Подготовка ингредиентов

1. Кальмары очистить от пленки, промыть холодной водой и нарезать кольцами или полосками.
2. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками или соломкой.
3. Лук нашинковать очень тонко или кубиками, затем залить холодной водой на 5 минут, чтобы убрать горечь.
4. Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить, очистить и порезать мякоть кубиками.
5. Укроп мелко нашинковать.

Приготовление салата

1. Обжарить кальмары на сковороде с небольшим количеством оливкового масла 2-3 минуты до золотистого цвета. Можно использовать или отварить их в подсоленной воде 3 минуты, затем остудить.
2. Соединить все подготовленные ингредиенты – кальмары, огурцы, лук, яйца, укроп в глубокой миске.
3. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Тщательно перемешать салат и дать настояться 5–10 минут для раскрытия вкуса.

Полезные советы

Для более яркого вкуса используйте свежий лимонный сок и качественное оливковое масло. Перед подачей можно украсить салат тонкими кружочками лимона или свежими веточками укропа.

Если хотите добавить остроты, включите немного красного перца или чесночного порошка в заправку. Подавать лучше сразу после приготовления, чтобы кальмары не потеряли свежесть и текстуру.