Как определить испортилась ли курица в морозилке

Проверьте упаковку и внешний вид, чтобы понять состояние курицы. Если упаковка повреждена или отслоена, есть риск попадания бактерий.

Осмотрите внешний вид и запах

• Цвет мяса: свежая курица должна иметь светло-розовый оттенок. Темные пятна, серый или зелёный цвет говорят о порче.
• Запах: если во время размораживания ощущаете неприятный или тухлый аромат, мясо испортилось.

Обратите внимание на текстуру и состояние флегмы

Измерьте плотность и наличие слизи:

1. Слизь или липкая поверхность указывают на развитие бактерий.
2. Мясо должно быть упругим, после нажатия возвращать форму.
3. Если при сжатии остается вмятина или оно мягкое – избегайте употребления.

Проверьте условия хранения

Обратите внимание на срок хранения:

• Морозилка: при температуре -18°C или ниже, срок хранения курицы – не более 12 месяцев.
• Замороженное мясо: если прошло больше времени – риск порчи увеличивается.

Дополнительные советы

Если есть сомнения, лучше не рисковать. Испорченное мясо может вызвать пищевое отравление, поэтому проверяйте все признаки тщательно.