Как приготовить торт три молока пошаговая инструкция

Ингредиенты для приготовления торта

• Для бисквита:

• 4 яйца
• 200 г сахара
• 150 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Подготовительные шаги

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной пены объемом в два раза больше исходного.
3. Постепенно просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу, используя движущиеся движения снизу вверх.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом форму диаметром около 24 см.
5. выпекайте 25–30 минут, проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
6. Достаньте бисквит из духовки, дайте остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку и остудите полностью.

Приготовление пропитки и сборка торта

В миске смешайте сгущенное молоко, обычное молоко и сливки. Хорошо перемешайте до однородности.

Проверьте остывший бисквит: если поверхность слишком плотная, аккуратно срежьте верх, чтобы он был равномерным и плоским.

Накройте бисквит полотенцем и проколите поверхность тонкой деревянной шпажкой или зубочисткой. Это поможет пропитке лучше впитаться.

Медленно равномерно пропитайте бисквит приготовленной смесью, давая жидкости впитаться. Можно использовать половину пропитки для начала, затем дополнительно полить оставшуюся часть.

Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа, лучше – на ночь.

Украшение и подача

За несколько минут до подачи взбейте сливки до пиков и украсьте ими поверхность торта. Добавьте фрукты или ягоды по желанию.

Подавайте торт охлажденным – так он раскроет весь вкус и текстуру. Лучше всего использовать свежие ягоды или тонкие ломтики фруктов для контраста.