Как сделать домашнюю броу пасту за несколько простых шагов

Ингредиенты и подготовка

Чтобы приготовить домашнюю броу пасту, потребуется:

• 1 стакан орехов броу – можно заменить на миндаль или кешью по желанию
• 1-2 столовые ложки какао-порошка – для насыщенного шоколадного вкуса
• 2-3 столовые ложки мёда или кленового сиропа – по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла – для гладкости и шелковистости
• Щепотка соли – для усиления вкуса
• Вода – для регулировки консистенции

Подготовка ингредиентов

Перед началом замочите орехи в горячей воде на 20-30 минут, чтобы сделать их более мягкими и легкими для обработки. После этого полностью слейте воду и высушите орехи.

Процесс приготовления

1. Обжарьте орехи на сухой сковороде или в духовке при 180°C в течение 8-10 минут, чтобы выделился аромат и улучшилась текстура.
2. Измельчите орехи в блендере на маленьких оборотах, пока они не превратятся в пасту, затем увеличьте скорость до средней и добавляйте масло и мёд, продолжая перемешивать.
3. Добавьте какао и соль и продолжайте измельчать, пока смесь не станет однородной и гладкой. Если паста кажется слишком густой, добавляйте по чуть-чуть воду, немного за раз.
4. Проверьте вкус и по необходимости добавьте ещё мёда или какао для балансировки сладости и шоколадности.
5. Переложите пасту в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 2 недель.

Дополнительные советы

• Экспериментируйте с орехами – мой собственный вкус создаст уникальную пасту.
• Используйте различные подсластители, например, финики или стевию, для разнообразия.
• Добавьте ваниль или корицу для дополнительного аромата.
• Обратите внимание на консистенцию: чем больше воды добавите, тем паста станет мягче, а при меньшем ее количестве – гуще.