Как запечь картошку с рыбой в духовке Просто и вкусно

Подготовка продуктов

Очистите и нарежьте картофель на крупные куски или дольки. Рыбу выбирайте без костей и кожи, например, филе трески или хека. Посолите и поперчите рыбу, добавьте немного лимонного сока.

Приготовление

1. Выкладывание слоя картошки – равномерно расположите подготовленный картофель в жаропрочной форме или противне.
2. Добавление специй и приправ – посыпьте картофель розмарином, тимьяном или любимыми приправами по вкусу.
3. Раскладка рыбы – сверху на картошку разместите подготовленное филе рыбы, немного посыпьте специями и полейте оливковым маслом.
4. Запекание – поместите форму в разогретую до 200°C духовку. Готовьте около 30-40 минут, пока картофель станет мягким, а рыба – готовой.

Контроль готовности и сервировка

Проверьте зубочисткой мягкость картофеля и степень прожарки рыбы. Если поверхность слегка поджарилась, а рыба легко распадается – блюдо готово. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Советы для идеального результата

• Обратите внимание на толщину рыбы – чем толще куски, тем дольше потребуется время готовки.
• Используйте фольгу для более мягкой и сочной рыбы, если хотите, чтобы она не подсыхала.
• Добавьте лук и морковь в слой картофеля для более яркого вкуса и аромата.